وصفتنا اليوم هى حلى جوز الهند على الطريقة التركيه والشاميه وهى حلى الشكلمه والتى سوف نحضرها معا على طريقة المحترفين
المكونات والمقادير اللازمه لعمل حلوى الشكلمه
- 500 جرام زبده ذائبه
- 500 جرام سكر بودر
- 10 بيضات
- 1 كيس فانيليا
- 750 جرام جوز الهند
- 150 جرام دقيق
- كريز أو لوز أو بندق للتزيين
طريقة التحضير
- نقوم بتحضير كل المكونات السابقة
- نقوم بإذابه الزبدة وفى اناء عميق نضيفها الى السكر البودر وتضرب بالمضرب
- نضيف البيض مع الاستمرار فى التقليب
- نضيف جوز الهند مع التقليب
- نضيف الدقيق ونقلب باليد حتى تصبح لدينا عجينه لينه
- بكيس الكريمه تقطع العجينه على قالب الفرن ونضع على كل واحدة ( كريز أو بندق أو لوز أو اى نوع مكسرات)
- نضعها فى الرف الاوسط من الفرن على درجه حرارة 170 لمده 15 دقيقة
- بعد النضج تترك لتبرد ثم ترص فى طبق التقديم